A orla carioca se prepara para o maior festival de gastronomia praiana do país: o Prêmio Sabores da Orla. Criado pela Orla Rio e já consolidado no calendário oficial da cidade, o festival chega à sua 9ª edição e acontece entre os dias 1º e 31 de agosto, reunindo mais de 150 quiosques, do Leme à Prainha.
A abertura do Sabores da Orla foi realizada no dia 28 de julho, no Museu da Imagem e do Som, em Copacabana. Os vencedores serão revelados no dia 8 de outubro, durante a cerimônia de premiação da Copa de Sabores 2026.
Neste ano, o festival entra no clima dos grandes torneios esportivos com a Copa de Sabores. A competição será dividida em fase de grupos, mata-mata e uma grande final, transformando os quiosques em seleções, os chefs e seus pratos em craques da gastronomia e o público na torcida responsável por decidir quem avança na disputa.
Durante todo o mês de agosto, o público poderá experimentar os pratos participantes, votar em seus favoritos e montar sua própria rota gastronômica diretamente no site oficial do evento.
Um verdadeiro espetáculo de sabores, histórias e experiências à beira-mar!
Como funciona?
O festival une avaliação técnica e participação popular. Com exceção da categoria Prato Estrela, o público poderá votar nos seus favoritos e os 5 mais votados de cada categoria, vão para a grande final. Na etapa seguinte, o júri técnico do Diamantes na Cozinha, liderado pelo chef João Diamante, embaixador oficial do evento, fará visitas aos quiosques finalistas para definir o primeiro, o segundo e o terceiro lugares.
Na categoria Prato Estrela, todos os pratos inscritos foram avaliados pelo Le Cordon Bleu entre os dias 5 e 7 de agosto. A instituição selecionou os cinco finalistas com base em critérios como sabor, apresentação, criatividade, história e conceito.
Categorias
Os mais de 150 quiosques participantes vão disputar em seis categorias:
- Prato Estrela: Prato individual com proteína e guarnição.
- Pastel do Pódio: Sabores salgados, individuais.
- Rei do Petisco: Petiscos, mini-porções ou finger foods.
- Sanduba do Mestre: Sanduíches individuais ou para compartilhar.
- Sobremesa dos Sonhos: Sobremesas autorais dos quiosques.
- Caipi das Caipis by Smirnoff: Drinks à base de Smirnoff.
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Fonte: Visit Rio