Em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, a equipe de Nutrição do Hospital Unimed Ferj promoveu uma ação para conscientizar os colaboradores sobre a importância de escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis.
Com o tema “Muito além do prato”, a iniciativa reuniu atividades interativas na área dos restaurantes. Em uma delas, os participantes foram convidados a identificar a quantidade de açúcar presente em diferentes alimentos, refletindo sobre a importância de consultar os rótulos e observar a composição dos produtos consumidos no dia a dia.
A programação também abordou o aproveitamento integral dos alimentos, com degustação de receitas preparadas a partir de ingredientes como cascas, talos e folhas, que normalmente são descartados. A atividade mostrou possibilidades de reduzir o desperdício e aproveitar melhor os alimentos.
Para encerrar, os colaboradores participaram de um mural coletivo, compartilhando quais alimentos representam cuidado e despertam memórias afetivas.
A ação ampliou a discussão sobre alimentação para além dos aspectos nutricionais, destacando sua relação com o autocuidado, a sustentabilidade e a redução do desperdício.